Vedi Napoli e poi muori – da doctorwine.it
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Questo detto ha racchiuso in cinque parole la bellezza di una città. La bellezza di un intero territorio, in realtà: la Campania. Non a caso uomini illustri – cito soltanto…
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La Sardegna. Un’olivicoltura che sorprende – dal blog italiantalks.com
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Nonostante le immense distese di campi e gli oltre 40.000 ettari di coltivazione, l’olivicoltura in Sardegna è poca cosa in confronto ai dati relativi alla Puglia, ma si colloca, tuttavia,…
La Campania e le sua tradizione millenaria nella coltivazione dell’oliva – dal blog italiantalks.com
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La florida terra campana vanta una produzione olivicola millenaria e dalle grandi potenzialità.La diffusione dell’olivo è attribuita ai fenici e ai greci, per poi essere incrementata dall’Impero romano, come dimostrano…
L’olio nel Lazio – da doctorwine.it
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L’ olivo nel Lazio si identifica con il significato stesso di territorio e ne rappresenta una parte fondamentale sia nei paesaggi rurali che in quelli urbani: la coltura di questa…
Tendenzialmente biodinamico – da doctorwine.it
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Agricoltura biodinamica. Molti si chiedono se si tratti di una moda o invece del futuro. Credo che la risposta sia in entrambe le soluzioni. La nostra società viene improvvisamente colpita…
La Puglia, polmone d’Italia – dal blog italiantalks.com
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Iniziamo a calpestare idealmente gli uliveti di tutta Italia, partendo dal polmone della nostra olivicoltura, il tacco dello Stivale: la Puglia.Secondo le ultime stime la Puglia è il primo produttore…
Ottenere un olio di qualità – da doctorwine.it
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Giro per lavoro. Incontro gente. Gran lavoratori. Produttori di olio extravergine di qualità che investono con il loro impegno quotidiano. E non solo economicamente, bensì soprattutto moralmente e coinvolgendovi tutta…
Sotto i migliori auspici – da Grance Cucina 06_12
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Chi legge questo articolo avrà visto volgere al termine la solita estate calda, afosa con qualche temporale di fine stagione. Non possiamo ancora prevedere se la raccolta delle olive, che…
L’olio che non ti aspetti: Starec – da doctorwine.it
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Siamo davvero sicuri di saper riconoscere un olio eccellente da un olio maleodorante e difettoso? Il percorso è in salita e i “pellegrini” innamorati del nettare che vogliono conoscere la…
Oro Verde
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Tutto il sapore del più prezioso dono della terra Come ogni annata olivicola che si rispetti le ultime settimane prima della raccolta sono le più importanti per la corretta maturazione…